The Duc Ngo

41 Years,

Reason for participation

Ich möchte nach Tokyo und den Japanern zeigen, dass man auch als nicht Japaner sehr gutes Sushi zubereiten kann.



My Work



Professional Experience

  • Inhaber Panasiatisches/Japanisches Restaurant
    ”moriki“ Frankfurt - 2013

  • Inhaber 2.
    „cocolo Ramen“ Berlin - 2013

  • Inhaber Japanesisch/Iberico Süd-Amerikanisches Restaurant
    ”cantina@bar1000“ Berlin - 2009

  • Inhaber Japanesisch/Iberico Süd-Amerikanisches Restaurant
    ”shiro I shiro“ Berlin - 2005

  • Inhaber 2.
    "Kuchi" Berlin - 2001

  • Inhaber 1. eigenes Panasian
    izykaya & sushibar ”Kuchi“ Berlin - 1999

  • Zeitweise freelancer
    vip Caterer DO&Co Wien - 1996 - 2003


  • Fukagawa Berlin mit Miki San - 1998 - 1999


  • Sashiko Sushi Berlin - 1995 - 1998

  • Trainee
    Sashiko Sushibar Berlin - 1994