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41 Years,
Ich möchte nach Tokyo und den Japanern zeigen, dass man auch als nicht Japaner sehr gutes Sushi zubereiten kann.
Inhaber Panasiatisches/Japanisches Restaurant”moriki“ Frankfurt - 2013
Inhaber 2.„cocolo Ramen“ Berlin - 2013
Inhaber Japanesisch/Iberico Süd-Amerikanisches Restaurant”cantina@bar1000“ Berlin - 2009
Inhaber Japanesisch/Iberico Süd-Amerikanisches Restaurant”shiro I shiro“ Berlin - 2005
Inhaber 2."Kuchi" Berlin - 2001
Inhaber 1. eigenes Panasianizykaya & sushibar ”Kuchi“ Berlin - 1999
Zeitweise freelancervip Caterer DO&Co Wien - 1996 - 2003
Fukagawa Berlin mit Miki San - 1998 - 1999
Sashiko Sushi Berlin - 1995 - 1998
TraineeSashiko Sushibar Berlin - 1994