Pedro Almeida

35 Years,

Pedro Almeida

Sempre à procura de novos desafios, desde muito cedo que para Pedro Almeida a arte da culinária é uma paixão. Contando com mais de 10 anos de experiência, aprendeu e começou com os melhores, mas só mais tarde surge o gosto pela cozinha japonesa. Criativo e um comunicador nato, para este Chef a disciplina, persistência e a atenção ao detalhe, são aspectos determinantes na arte de preparar o melhor sushi, procurando partilhá-los diariamente com a sua equipa na cozinha do restaurante Midori, no Penha Longa Resort.

Always looking for new challenges, from an early age that to Pedro Almeida the art of cooking is a passion. With over 10 years of experience, he learned and started with the best, but only later comes the taste for Japanese cuisine. Creative and a born communicator, for this Chef discipline, persistence and attention to detail are key aspects in the art of preparing the best sushi, seeking to share them daily with his team in the kitchen of Midori, Penha Longa Resort Restaurant.



My Work



Professional Experience


  • Midori Penha Longa – Sintra -