LIU, YU-CHEN 氏

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参加理由

このようなすしの大会に出場するのは、初めての経験です。大会への出場理由は、すし職人としての経験を積みたい、セミナーへの参加理由は、すしの知識を得る、また、他のシェフたちとの交流も図りたいという想いからです。私の今後の目標は、技術を向上させ、来店してくださるお客さんにすしの味を楽しんでいただき、すしのファンになってもらうことです。



作品