Taiwan, 14-16 Juli
Taipei

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世界首創「全球壽司挑戰賽」巡迴全球三大洲 尋找壽司之神接班人

台灣首場全球壽司挑戰賽與專業壽司研討會 國際壽司知識海外認證 邀廚師躍升國際舞台

日本料理逐漸成為國際飲食主流,每年更在台創造高達100億元的商機,其中原因不乏是因為日本料理對於食材品質與處理方式的嚴謹要求,以及對完美絕不妥協的日式職人精神。為提升全球壽司廚師與民眾的生食觀念與壽司知識,挪威海產局與日本國際壽司知識認證協會特舉辦世界首見「全球壽司挑戰賽」,於全球14個國家輪流舉行初賽,規模之大史無前例,各國優勝者將於11月25日代表出席日本東京總決賽,與來自其他13國的好手一同爭奪「全球壽司大廚」頭銜,台灣挑戰賽優勝者更將獲得獎盃及獎金NT$ 30,000作為獎勵,誠摯邀請台灣日本壽司廚師參與,展現兼具料理專業和創意的驚人廚藝。

「全球壽司挑戰賽」活動詳情與報名資訊

「全球壽司挑戰賽」活動時程

  • 台灣區全球壽司挑戰賽 & 壽司研討會報名截止日:2015年6月5日
  • 台灣區全球壽司研討會時間:2015年7月14日 ~ 2015年7月15日
  • 台灣區全球壽司挑戰賽時間:2015年7月16日
  • 全球壽司挑戰賽日本東京總決賽時間:2015年11月25日