Korea, 16-18 Juni
Seoul

Tempat: CJ제일제당 - 백설 요리원 ( peta )

1985년,
일본의 초밥이 노르웨이 생연어를 처음 만났습니다.
초밥에 생연어를 올려 먹을 수 있다는 인식은 일본에서 생겨난 것이 아니라,
일본 시장에 대서양 연어를 들여온 노르웨이 사람들이 만들어 준 것입니다.
노르웨이 생연어와 일식 스시라는
두 가지 다른 세상이 만들어 낸 최고의 조합!
노르웨이 생연어 초밥의 발견 30주년을 기념하여
Global Sushi Challenge 에 여러분을 초대합니다.

–  스시 전문가 세미나 2015년 6월 16일~17일
WSSI와 에 의해 진행되는 2일 간의 세미나를 수료하시면 ‘국제 스시 능력 인증서’를 받을 수 있습니다. 이 인증서는 일본 내 공식 스 시 인증 중 국제적으로 인정받을 수 있는 유일한 인증서입니다.

– 지역 본선 경연 (한국-서울)
일자: 2015년 6월 18일(목)
방식: 서류 심사를 통과한 총 20명 참여자가 스시 경연을 진행하는 오프라인 컴피티션 진행
장소: CJ 백설 요리원
– 최종 결승 경연 (일본-도쿄)
일자: 2015년 11월 25일
방식: 14개국에서 참여하는 각국 대표가 도쿄에 모여 최종 결선 경연을 펼칠 예정